Gionata Sgambaro ist Flötist mit vielfältigen Tätigkeitsfeldern auf der modernen wie der historischen Flöte und wirkt zudem auch als Komponist. Er studierte bei Aurèle Nicolet, Glauco Cambursano, Emmanuel Pahud und Philippe Pierlot bevor er in die Klasse von Philippe Bernold am Conservatoire de Lyon eintrat. Es folgten weiterführende Studien auf der Traversflöte bei Serge Saitta an der Haute École Genf sowie Meisterkurse bei Barthold Kuijken. Nach der Zusammenarbeit mit dem Orchestre National de Lyon und dem Orchestre Philharmonique de Strasbourg wurde er Soloflötist des Rotterdams Philharmonisch Orkest und gastierte weiterhin beim Orchestre National de France, dem Orchester der Opéra National de Lyon, dem Orchestre Poitou-Charentes und dem Orchestre Symphonique de Bretagne. Seit 2003 ist er Soloflötist des Orchesters Les Siècles, seit 2015 zudem Soloflötist des Dresdner Festspielorchesters. Als gefragter Kammermusiker gastierte er bei vielen Festivals und musizierte mit Künstlern wie François Dumont, Frédéric Vaysse-Knitter, Éric Le Sage, Samuele Sgambaro, Daniel Roth, Jan Orawiec, Peter Sabo und Emmanuel Rousson. Als Solist spielte er Konzerte von Mozart, Vivaldi und Telemann, Bachs Suite Nr. 2 und sein 5. Brandenburgisches Konzert sowie das »Concierto pastoral« von Rodrigo ein. Heute unterrichtet er Flöte und Kammermusik an der Hochschule Bretagne-Pays de la Loire. Seine kompositorischen Forschungen und Tätigkeiten bringen ihn in Kontakt mit vielen zeitgenössischen Komponisten wie Martin Matalon, Pascal Dusapin, Vincent Carinola, José Manuel López López und Stefano Gervasoni. Seine Werke wurden bei mehreren Festivals in Frankreich und Deutschland aufgeführt.